Доц. Доктор Даниэла Попова: Висцералдык семирүү эң коркунучтуу

Мазмуну:

Доц. Доктор Даниэла Попова: Висцералдык семирүү эң коркунучтуу
Доц. Доктор Даниэла Попова: Висцералдык семирүү эң коркунучтуу
Anonim

“Суусуздануунун кесепетинен дене массасынын 2%дан ашыгын жоготуу психикалык жана физикалык мүмкүнчүлүктөрдү төмөндөтүп, чарчоону, баш ооруну, концентрациянын жана координациянын жоктугун, терморегуляцияны начарлатышы мүмкүн. Мисалы, орточо салмагы 75 кг болгон адам 1,5 литр суюктук жоготсо, анда ал суусуздай баштайт», - деп түшүндүрөт Царица Йоанна университетинин ооруканасынын метаболикалык-эндокриндик оорулар жана диетология клиникасынын башчысы, доцент Даниэла Попова. - ISUL

Доц. Доктор Даниэла Попова

Профессор Попова, жайында туура тамактануу эмнени билдирет?

- Атүгүл байыркы гректер аталган нерсенин пайдасын табышкан сезондук тамак. Кыш айларында оор тамактарды жегенден кийин, жайкы аптапта аны жеңил диетага алмаштыруу организмге өтө пайдалуу жана жеңилдетүүчү таасир берет.

Көк чай, капуста, брокколи, сарымсак, пияз, пияз сыяктуу антиоксиданттардын булагы болгон тамактарды жеңиз. Табигый антиоксиданттар иммундук системаны бекемдейт жана аны вирустарга жана инфекцияларга туруктуу кылат, теринин картаюу процессин жайлатат жана көздүн көрүүсүн колдойт.

Күн сайын бүт дан дандарын жана алардын азыктарын жегиле - нан жана макарон, күрөң күрүч, сулу, кебек. Алар ичеги-карын трактынын оптималдуу иштеши үчүн маанилүү болгон эрүүчү жана эрибеген жипченин эң сонун булагы болуп саналат.

Жылуулук денебизден көп суу алып кеткенде, биз эмне болот?

- Глюкозанын деңгээли да тезирээк түгөнүп, натыйжада жалпы энергия азаят. Ал эми энергия жетишсиз болгондо, адамдар көбүнчө чарчап, чарчап, депрессияга кабылышат. Өзгөчө кылдаттык менен күч-аракетти талап кылбаган бир нече жөнөкөй эрежелерди сактоо менен бул көйгөйлөрдү оңой эле жеңүүгө болот.

Суюктукту жетиштүү ичүү жана организмди оптималдуу нымдуулукта кармоо жыл бою маанилүү, бирок жайында ным жоготуу көбөйгөндүктөн, ден соолук үчүн суунун мааниси эң чоң. Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму күн сайын эркектерге 2,9 литрге чейин жана аялдарга 2,2 литрге чейин суу жана башка суюктуктарды колдонууну сунуштайт.

Суу организмди гана тазалабастан, аны көп ичүү маанайдын жакшырышына жана өзүн өзү сыйлоо сезимине алып келери илимий жактан далилденген. Суунун адамдын организминин жакшы иштеши үчүн пайдасы көптөн бери эле белгилүү. Бардык диетологдор денени мүмкүн болушунча тазалоо үчүн күнүнө 1, 5 жана 3 литрге чейин суюктук ичүүнү сунушташканы бекеринен эмес.

Менюбузда кайсы тамактарды тандашыбыз керек?

- Жайкы мезгилде сүт, сүт азыктары, мөмө-жемиштер жана жашылчалар артыкчылыктуу болушу керек. Жай айларында майлуу эт, нан жана куурулган тамактар сыяктуу кышкы тамактарды чектөө керек. Жылуу аба ырайында организм мындай технологияны колдонуу менен даярдалган, өтө майлуу тамактарга чоң каалоо сезбейт. Андыктан жай мезгилине жеңил тамак эң ылайыктуу. Жай мезгилинде организмге ашыкча жүк болбоого жардам берет.

Сүт азыктарын кабыл алуу да өтө маанилүү – жайында болбосо, качан йогуртту көбүрөөк жешибиз керек. Сүт жана кычкыл суусундуктар ысыкта өтө сергитет. Быштак дагы жеңилирээк тамак, аминокислоталарга бай, ошондуктан

быштак - боорго дары

Биз майы аз сырларды жана быштакты оңой эле жей алабыз. Бул сезондо балыкты көбүрөөк жешибиз керек. Андыктан, эс алууда балык менен деңиз азыктарын көбүрөөк жеңиз.

Өлкөдөгү семирүү жөнүндө маалыматтар улам-улам чыгып жатат… Бул чындап эле таң калыштуубу?

- Тилекке каршы, болгарлар өзгөчө 1980-жылдан кийин бара-бара семирип баратышат. Ашыкча салмак бир жагынан биздин тукум куучулук, экинчи жагынан жагымсыз экологиялык шарттардын натыйжасы. Туура эмес тамактануу, жаман адаттар, өнөкөт стресс зат алмашууну оорлотот. Организмдеги жөнгө салуу өзгөрөт, бул зат алмашуунун бузулушуна алып келет жана акырында дене массасынын топтолушуна алып келет.

Ичтин ичиндеги висцералдык семирүү өзгөчө коркунучтуу. Ал жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрүн ачат.

Генетикалык ыктуулук гипотезасына келсек, ал акыркы жылдары илимпоздор үчүн барган сайын жагымдуу болуп баратат. Бизде энергияны сактоого мүмкүндүк берген зат алмашуунун бир түрү бар. Кылымдар мурун бул метаболизм адамдарга аман калууга жардам берген, бирок бүгүн алар азыраак кыймылдашат.

Тилекке каршы, социалдык эволюция биологиялык караганда алда канча ылдамыраак. Биздин күнүмдүк энергия керектөө алыстан башкаруу унаалар жана технологиялар менен минималдаштырылган. Ошондой эле бизде ар кимге жеткиликтүү ар кандай керексиз тамактар бар. Кыймылы чектелген жогорку энергиялуу тамак-аштардын айкалышы адамдын заманбап имиджин түзүүгө алып келет - толмоч жана бир катар ден соолук көйгөйлөрү менен.

Балдар башталгыч мектепте кант диабетин өнүктүрүү үчүн мындай зыяндуу адаттарды качан топтой алышат?

- 2-тип кант диабети, буга чейин карылар гана кездешсе, азыр өспүрүмдөр арасында да кездешет. Бул акыркы 10-15 жылдан бери кооптуу факты болуп келген балалык семирүү менен катар жүрөт. Тилекке каршы, алар назик жаш курагына карабастан, абдан эрте

отурган жашоо образын алып башташат

Алмашуу процесстери өнүккөн баланын организминде гормондор өзгөчө түрдө иштешет. Эгерде алар көнүгүү жасабаса, сыртта ойнобосо, жетиштүү кыймылдабаса жана ошол эле учурда тамак-ашына байланыштуу жаман адаттарга ээ болушса, бул аларда да 2-типтеги кант диабетин козгойт.

Эртең мененки тамак эмне үчүн маанилүү?

- Эртең мененки тамак эң узак убакыттан кийин келет – орточо эсеп менен 12 саат. Бул убакыттын ичинде организмибиз өзүн калыбына келтирүү жана калыбына келтирүү үчүн өткөн сутка ичинде алынган бардык азыктарды колдонду. Эртең менен биздин организм энергиялуу жана иштөөгө жөндөмдүү болушу үчүн кайрадан аш болумдуу заттарга, витаминдерге жана минералдарга муктаж. Бул учурда кандагы канттын деңгээли төмөндөп, интеллектуалдык эмгек же окуу менен алек болсоңуз, анда ал мээнин жалгыз отун экенин билишиңиз керек.

Таңкы тамакты өткөрүп жибербөөгө көптөгөн себептер бар. Бул күн бою сезимдериңизди өзгөртүп, күчтүүрөөк, чың жана спорттук болууга жардам берет.

Профессор Попова, жай арыктоо үчүн эң жакшы мезгилби?

- Бул парадоксалдуу угулат, бирок кышында арыктоо оңой. Айлана-чөйрөнүн температурасы төмөн болгондо, организм ашыкча калорияларды эффективдүү өрттөйт. Себеби, дененин температурасын кармап туруу үчүн энергия чыгымы көбүрөөк болот. Жайында зат алмашуу анча активдүү эмес. Бирок табит төмөндөйт.

Жогорку температура тамакка болгон каалообузду жок кылган дагы бир фактор, ошондуктан менюдагы кээ бир чектөөлөргө оңой чыдайбыз. Бул мезгилди диета үчүн ылайыктуу кылат. Экинчи жагынан, пляждын келечеги, ачык-айкын кийимдер бизди ашыкча килограммдан арылтууга түрткү берет. Бул оңой эле ишке ашат, анткени жеткиликтүү баада жашылча-жемиштердин кеңири тандоосу бар. Көбүрөөк кыймыл үчүн зарыл шарт бар.

_

Балдарга көбүрөөк калория керек

Калориялардын көп бөлүгү зат алмашуудан тышкары балдардын өсүшүнө да кетет. Бизде өсүү факторлору бар, алар көбүнчө сүттө жана сүт азыктарында, ошондой эле жумурткада кездешет. Мисалы, карылар үчүн жумуртка жумасына 3-4 даана болушу керек, бирок балдар күнүнө жок дегенде бирден жумуртка жеш керек, анткени эң сапаттуу белок жумурткада. Толук белок клеткалардын жана дененин структураларын гана эмес, ошондой эле гормондорду, антителолорду, кан клеткаларын жана бардык ферменттерди түзөт. Бул жагынан болгар бир аз көбүрөөк тынчсыздануу көрсөтөт, деп белгиледи адис.

_

Сунушталууда: